这个流程非常棒但是，很遗憾的是，大多数辣白菜都有一个问题：就是一整半个白菜，请问怎么吃？怎么方便吃？怎么才能呈现镜头最后筷子夹起一小片白菜的情形？制作、销售辣白菜的人，为啥不考虑消费者是一小片一小片吃白菜的？为啥就铁定认为消费者有剪刀且愿意用剪刀或者菜刀可以把白菜变成小片？为啥就不能在出厂时、销售时切成小片小片的包装。
1、买来一包韩国泡菜,求常温储存方法:过来一夜,包装袋都鼓起来了。暂无...放在恒温冰箱里零上3度左右最好。没有条件的话，只能放地窖。井水里。【韩食府旗舰店】亲收到辣白菜。请放置发酵至涨袋之后再食用，口感更佳。如需快速发酵可放常温如已涨袋即发酵完全可立即食用。我刚刚买了辣白菜，这是卖家给我发的消息。那是里面的菜发酵了产生了二氧化碳。膨胀后就不能食用了吧。涨袋不用害怕，那是因为泡菜发酵，不会爆炸的。
2、袋装酸菜为什么会胀包呢?有两个方法保留找厂家小小的敲诈一笔，要不就暴光早网上，要不就扔了没几个钱在吃坏了多不值当的。如果里面的酸菜是很酸的，风味没有变化就是正常的乳酸菌继续发酵，和辣白菜涨袋是一样的，不影响食用。一般酸菜的包装袋上都印有涨袋不影响食用。如果涨袋后酸菜不是很酸了或是味道有变化就不能吃了。
3、辣白菜涨袋还能吃吗辣白菜之所以会胀大，是因为它在发酵的过程中会释放一些气体，这些气体是包装袋膨胀起来。它本身是发酵食品，在运输途中辣白菜的发酵会出现涨袋或者是轻微漏气现象，如果辣白菜出现此类现象，完全不用担心，并且辣白菜发酵后产生的乳酸菌还可能再次发酵，辣白菜并不会因此变坏而且味道会更加纯正。辣白菜的吃法多样比如烤着吃、做汤吃、做菜吃等等。
4、涨袋的辣白菜怎么做好吃?家中简易做法：网上买调制好的整袋酱料选用新鲜的大白菜，切成两半或四半，用盐涂抹白菜的每片叶子，放入盆中静止68个小时静止好的白菜，倒掉腌出的水分，用清水冲洗干净，控干水分，用酱料涂抹白菜的每片叶子（或者可以切成小块，倒入酱料搅拌均匀），放入坛子或罐子进行冷藏冷藏一周后即可食用。