过期一年的绿豆、黄豆还能吃吗？整理厨房找到压在架子底下角落里的一包绿豆一包黄豆，真空包装完好，仔细查找了上面隐蔽的生产日期，发现是2020年1月的应该买的成箱的杂粮里搭配的，绿豆去年买了一种好熟易烂的品种，这个可能就没记起来吃黄豆我不太喜欢这种圆溜溜的品种，估计就冷落在角落里了过期了这么久，应该是不能吃了，也不知道有啥好用处直接扔了粮食有点罪过昨天刚说开始断舍离，今天就有送上门。
1、绿豆保质期多久绿豆的保质期大约是一年左右，过期就不要吃了。案晒干的绿豆保质期可以达到两年左右，新鲜绿豆含有水分则最多能保存一个月左右。绿豆想要保存时间更长可以将绿豆晒干，用保鲜袋封好放在干燥的地方，以防绿豆霉变，如果绿豆变质就不能再食用。【摘要】绿豆保质期多久【提问】案晒干的绿豆保质期可以达到两年左右，新鲜绿豆含有水分则最多能保存一个月左右。
2、绿豆会过期吗绿豆的保质期有多久与绿豆所含的水分与保存的温度有关。如果是已经晒干的绿豆一般可以存放两年以上，但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中，并且最好要使用保鲜膜包着。注意霉变或虫蛀就不得食用了。如果是新鲜的绿豆的话那最多保质期只有一个月左右，因为这时候绿豆所含的水分是比较多的，存放不好就会导致发霉或者长虫子。扩展资料:食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。
在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。“在标签上规定的条件下，保证食品仍然是可以食用的”。其中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如干燥、阴凉、冷藏等，在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品应加以区别，如该食品的色、香、味没有改变，它仍然可以食用。
3、绿豆真空包装过后还能发芽吗短时间没问题时间长了豆子没空就死了不会再发芽了!具体多短时间，需要科学实验了。绿豆真空包装过后不能发芽的，真空包装的好处：绿豆真空包装可以存放更长的时间，短时间内不会发芽变质等，绿豆真空包装既美观，而且使用的时候，方便拿来拿去。绿豆真空包装不会发芽的原因：真空包装使绿豆和空气没有了接触，没有了发芽前提条件，绿豆需要在潮湿的环境或者水中浸泡，才会比较容易发芽。