旧油壶里加新油会危害健康？很多人为了用着方便，把大包装的食用油分装到小油壶中，这个做法本身没有什么不好的。但是如果油瓶油壶用的不对，油脂氧化的危险就会加倍，食用油有保质期，这个保质期指的是没有开封的状态下，如果开封了，就会让油脂与氧气接触开始氧化，比如受到光照高温等等因素的推动，氧化的进程还会加速。氧化后的油脂不仅口味黏度有变化，关键还会分解出一些有害的醛类、酮类的化合物，可怕的是这个过程还有自动性和传染性。
1、食用油壶没倒净,可以装柴油吗?开封后的食用油，一次吃不完，很多家庭会倒在一个小油壶中，放在炉边，随用随取。殊不知，食用油会因空气中的氧气、光照、微生物、酶等的作用发生一系列复杂的反应，逐渐氧化变质，出现“哈味”，并产生一些有毒物质。有害物质被消化道吸收后，会慢慢移至肝脏及其他器官，引起慢性中毒。那么什么样的油壶、什么样的方法才能有效延缓食用油的氧化变质呢?
氧气的浓度和类型会影响油脂的氧化速率，氧气浓度越低，油脂氧化速率越慢。所以，好的油壶隔氧能力一定要强。天然翡翠一手源头价，仅限呼和浩特，直播热卖中！广告天然翡翠一手源头价，仅限呼和浩特，直播热卖中！虽然很多包装材料表面看上去是密闭无孔的，但实际并非如此，它们并不是“不透风的墙”，并不能完全阻隔类似氧气这样的小分子进入。
2、上泵油壶的油用完就换吗一、油壶里的油可以放多久食用油包装上写的保质期是18个月或更长，不过实际上开封后保质期并没有这么长，开封后的食用油一般是放油壶里的，那么食用油在油壶里能放多久呢？一般来说，食用油放进油壶后，注意不放灶台边，避光、密封储存的话，可以放三个月左右，时间再长，食用油的酸败程度、氧化程度就会变得越来越高，导致变质；如果保存不当的话，可能存放时间更短。
3、出售包装食用油油壶的执行标准为多少多数食用植物油有各自的质量等级，比如花生油由高到低分为一、二、三级；大豆油、玉米油、菜籽油、米糠油等由高到低分为一、二、三、四级。出售包装食用油油壶的执行标准为，多数食用植物油有各自的质量等级，比如花生油由高到低分为一、二、三级；大豆油、玉米油、菜籽油、米糠油等由高到低分为一、二、三、四级。