配料表只有小麦，你以为是好面粉？90%以上的小麦粉都添加了各种添加剂，但为什么面粉配料表里一样添加剂也没有？原来，根据预包装食品通则规定，直接加入面粉中的各种添加剂无需注明。复合配料只要不超过面粉总量的25%，就无需在包装上注明添加剂成分，这是不是很让人惊讶？针对这种情况，2023年1月1日起国家推出了不允许添加任何添加剂的新面粉标准：GBT1355-2021。
1、请问食品包装袋上的配料表写的东西的顺序是按照什么规定的?根据《GB77182011食品安全国家标准预包装食品标签通则》，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。也就是说，配料的排位按照含量多少来排列。食品包装袋上的配料表写的东西的顺序是按照《预包装食品标签通则》规定的。本标准代替GB77182004《预包装食品标签通则》。
本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。扩展资料：《中华人民共和国食品安全法》第四十二条明确规定预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；
2、请问食物配料表配料的顺序是按照什么标准的?根据《GB77182011食品安全国家标准预包装食品标签通则》，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。也就是说，配料的排位按照含量多少来排列。规定是按照内含量百分比排列。食品包装袋上的配料表写的东西的顺序是按照《预包装食品标签通则》规定的。本标准代替GB77182004《预包装食品标签通则》。
本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。扩展资料：第六十七条预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表。第七十条食品添加剂应当有标签、说明书和包装，标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。