常见食物中，大米的保质期可以达到3-5年，奶粉的保质期可以达到2-3年，真空包装的熟食的保质期可以达到6-12个月，抽真空的肉类食品的保质期可以达到6-12个月，而便利店里购买的鲜奶的保质期只有7-14天。以上只是常见食物的保质期，不代表所有食物的保质期都是一样的，食物的保质期会受到很多因素的影响，包括温度、湿度、光照、空气等，因此要妥善保存食物，避免食物变质。
1、为什么熟食一旦真空包装后风味会差很多正常，压缩之后，熟食本身的组织，各种调料什么的都会挤在一起，对酥类什么的口感影响最大了熟食真空包装后口感会变差是因为在装袋子然后高温蒸煮之后出厂，味道是会不一样的，肯定没有现煮现吃的味道好。所谓真空包装、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用，若没有杀菌、灭菌程序，而只是将空气抽尽，那食物的保质期其实只有几天。
2、熟食真空包装可以保存多久熟食真空包装一般冬春季节保鲜可达15左右，夏秋天只能够4天到1周，并且，最好要冷藏。不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般凭经验来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。食品真空包装袋的使用，可以保证食品避免微生物感染，延长保质期。
2、酱腌菜：榨菜，萝卜干，大头菜，泡菜等。3、豆制品：豆腐干，素鸡，豆沙等。4、熟食制品：烧鸡，烤鸭，酱牛肉．油炸类等等。5、方便食品：米饭，即食湿面，熟菜等。6、软罐头：清水笋，糖水水果，八宝粥等。真空包装的机理：1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。
3、熟食做真空包装你好，建议你到附近熟食店看看，一般的熟食店都有小型的真空包装机，或许碰上老板热心的老板肯帮你这个忙。如果要收费的话，一般的费用就是电费 真空包装袋的费用（大约12元，有的包装材料不一样，若是整鸡整鸭或者猪蹄类的熟食建议用铝箔袋进行包装），值得说明的是，如果邮递路途遥远（超过2天是极限）中途可能会变质，建议进行杀菌处理。希望答案对你有帮助，请予以采纳。