沈阳夏日随拍随感用智慧感悟聊人生六月简单拿手菜今日我开心的理由是儿子单位发的端午节礼物收到了,太高档了。这是我在家没法做的糕点和粽子,今年我家不用动手包粽子了,有儿子真好,儿子有个好单位更好,我就是好好活着,享受生活了!图1,一盒包装精美的端午粽子,真空包装,图2,6个小包装盒每盒两个粽子一个咸鸭蛋图3,皇后西斯汀糕点图4,皇后桃酥图5,皇后西斯汀盒图6,太妃酥图7,糕点外包装图8,桃。

制作配料:猪油60克中筋面粉85克低筋粉15克蛋黄1个绵白糖45克盐1克小苏打1克泡打粉1.5克黑芝麻适量制作方法:1、准备猪油,猪油提前室温软化,不要融化。加入绵白糖,盐;2、先搅拌搅拌,再用电动打蛋器打发,猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了;3、再分次加入蛋黄液,继续搅打均匀,每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次;4、低筋面粉里,加入泡打粉和小苏打,先稍微混合搅拌均匀,再筛进去;5、用刮刀搅拌至看不见干粉,再用刮板用切拌的方式使面团抱团,最后用手搓均匀;6、直接搓成长条,切成等份的8个小剂子,再把小剂子揉圆;7、摆放在烤盘上面,用手指在每个小剂子上面戳个洞,不要戳破底部,里面放上适量的黑芝麻;8、烤箱提前预热,上下火180度烤大约16分钟左右。

宫庭桃酥是桃酥中的特殊品种。它有桃酥的酥脆香甜的口味。但突出之点是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。原料配方面粉25公斤白糖12.5公斤猪油12.5公斤小苏打150克臭粉125克鲜鸡蛋3公斤食盐20克制作方法1.拌料:将白糖、鸡蛋、臭粉、小苏打和食盐一起搅拌5分钟左右(人工揉擦需8~10分钟),要求搅拌松泡。
然后再下面粉,充分拌合。2.制型:用铁制的穿筒成型,穿筒口可制成圆形、正方形或长方形,使产品形制多样。穿筒戳成的坯子如拇指头大小,3.烘焙:用铁盘盛着制品烘焙,炉温130~160,时间8~10分钟,见桃酥呈谷黄色,表面呈现自然裂纹时即成熟。冷却后进行包装,4.本品配料略加变动,即可成为多种花色。如配料中油料为猪油,即为椒盐猪油桃酥;油料为麻油,即为椒盐麻油桃酥;配料中加葱汁或葱花,即为葱香桃酥;加桂花或芝麻即为桂花桃酥或芝麻桃酥。