网红单品牛角包摆摊日入过千配方。面包故事牛角包的前世今生你知道吗？牛角包，又称法式可领，英文名称为Croissant，一般做成牛角或羊角的形状，因此也被称为牛角包或羊角包，但是可领除了基础的牛角形状，同一面团还可以加入其他馅料做成螺旋形，被子型等，牛角包是用发酵面团包入起酥油后，经过压面，擀薄，再多次折叠后制成的一种多层次的面包，最大的特点就是表层酥脆，内层湿润柔软，切开牛角，切面呈蜂窝状，看得见的层层分明。
【制作方法】:1。将高筋面粉、低筋面粉、白糖和盐混合在一起，黄油在室温下会变软。在面粉中加入鸡蛋和水，揉至没有面粉颗粒。加入黄油，揉至面团和黄油完全混合。盖上湿毛巾，放松30分钟。将松弛的面团揉至表面光滑，再次盖上湿毛巾，松弛30分钟。2.将松弛的面团分成三分之二和三分之一的小面团，而不是等分的面团，将分好的小面团搓圆一次，盖上湿毛巾松弛20分钟，将三分之二的小面团分成弹球大小的小面团，将小面团揉成光滑的圆球待用，将三分之一的面团分成两个或三个大小相等的小面团。
可以成片吃的玉米芯面包，味道很棒~食材:高筋面粉280g酵母4g盐2.5g全蛋液40g淡奶油45g牛奶90g细砂糖50g黄油38g全蛋液。用角刷表面面包。将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入小块。膨胀阶段，厚膜可拉伸，裂纹呈锯齿状。牛角的方法面包第一步:放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小。用手指用面粉戳洞，发酵就完成了，不会反弹，也不会塌。第二步:用擀面杖将发酵好的面团轻轻擀开排气，分成8等份。
3、 三角形多层 面包叫什么三明治。三明治是一种典型的西餐，由两片面包加上几片肉和奶酪以及各种调料做成，它易于食用，在西方国家广受欢迎。三明治有三层面包片和两层，三角形多层，在所有西式食谱中，任何一种面包或面粉卷，任何一种方便食用的食物，都可以做成三明治。在美国，牛肉小面包“热三明治”是最常见的营养快餐；花生酱果冻三明治是小学生的主食。