熟食包装杀菌可延长食品保质期6-12个月。这是一位加工熟食的客户采购的两台设备，首先，他使用真空包装机进行抽真空，然后再用杀菌锅进行杀菌，熟食双层的杀菌锅可高效杀菌熟食，在炎热的天气下无需添加任何防腐剂，可延长食品保质期6-12个月左右，如您仍为食品保质期而烦恼，请联系我们。
1、真空包装不添加防腐剂保质期多久你好，真空包装不加防腐剂、不杀菌3天左右变质（夏天30℃左右），真空包装不加防腐剂、杀菌26个月（跟杀菌方式有关）。希望答案对你有帮助，请予以采纳。很多人都喜欢在家中常备一些熟食，由于熟食不仅食用起来很方便而且保质期也很长，尤其是真空包装的一些熟食，比如鸭脖等熟食都是能够长期保存的，这些熟食在保存得当的情况下甚至能够保存一年，那么其他熟食在真空的环境下能够保存多久呢？
下面和小编一起了解下吧。一、真空包装熟食保质期多久熟食可以使用真空压缩袋包装的，并且也有一定的保鲜效果。但是在不同的季节下却有所差异。一般冬春季节保存可达15天左右，夏秋季节只能够保存4天到1周，而且要放冰箱冷藏。熟食要达到良好的保鲜效果，必须有娴熟的操作技能，要尽量在熟食品接近100度的情况下完成包装，这样就可以最大限度的保持一个接近真空的生态环境，各种微生物污染源能够被有效的隔离，从而达到熟食品的保鲜效果。
2、凉皮真空包装后保质期有多少天凉皮真空包装后保质期常温下有7天。1、凉皮真空包装后保质期常温下有7天，冷藏可保质15天，冷冻可保质30天。2、待凉皮自然冷却后用家庭式真空包装机抽掉空气后将油辣子装在一起，盐、味精、醋调的水装在一起，用家庭常用的保鲜盒密封便可，密封之后必须再进行一次杀菌。3、包装时会带进细菌，包装袋也有细菌，所以密封之后需要再次杀菌才行。
5、凉皮经过高温蒸出来，可以说是无菌的，后续的处理也要注意：冷却的时候要注意空气环境的微生物污染，要注意冷却时候装凉皮的盘微生物污染；油是否带有细菌，抹油时候手部细菌是否污染到凉皮；切成条型的刀或工具是否会污染到凉皮；包装盒是否带有细菌。从这4方面去控制微生物污染，就没有问题。扩展资料凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。
3、求糕点用真空包装后怎么杀菌如何验证保质期紫外线杀菌多应用为对局部环境大气、餐具、公共物品、孩子玩具等物品表面都能进行消毒。一边不用作对包装后的食品杀菌，因为很多细菌是需要长时间的高温才能致死的，所以更多的真空包装熟食采用高温杀菌、或巴氏杀菌或（微波杀菌和核辐照杀菌）括号内应用的产品领域较少，所以要知道真空包装食品的保质期多久就首先明了什么食品，内容物是什么。