介于我一个人午饭经常凑和，陈科长买了预制菜让我做，今天第一次做鱼香肉丝，拆开包装后里面一包切好的肉丝、一包切好的素菜、一包料汁，肉丝和素菜都冻成了冰块需要先解冻。解冻后按照包装盒上的说明，先烧油炒肉丝，炒好后捞出再烧油加热料汁，然后放入素菜和肉丝翻炒到出锅，整个过程很简单也很快，省掉了我们切肉腌制、洗菜切菜的过程，味道也还不错。
1、康师傅粉紫色包装,宽面条是什么口味的,有点打卤面的感觉?西红柿的味道虽然不重，但独特，微酸的容易为人接受。所以面条要弄宽点的，好吸收更多西红柿的汁。举例子，你看过青椒肉丝、包菜肉丝、鱼香肉丝，但有番茄肉丝吗？一般只有番茄肉片、番茄鱼片吧。康师傅粉紫色包装宽面条的是番茄口味的。这个方便面的名字是康师傅西红柿打卤面。
2、做好的菜怎么保存时间长,例如:鱼香肉丝怎么保存3个月不坏,包装什么样的...加食品防腐剂，如苯甲酸钠或山梨酸钾。没有专业保鲜灭菌设备做不到。那怎么可能做得到。抽真空后速冻冷藏可以保存大概15天左右。抽真空后微波灭菌处理常温下可保存1到2个月，继续冷冻处理后保存3个月以上。辐照灭菌后可保存6个月以上至3年保质期为最佳食用日期，可以类比罐头保存期限以年计算，但辐照成本高，大批量工厂批发可以做，小店之类的就没必要了。
3、如何做鱼香肉丝和酸菜鱼视频最后有详细步骤。1.酸菜鱼主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。制作方法：1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用，3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅，用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成，酸菜鱼是关东有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。