2002年，创始人周富裕先生在武汉开设首家富裕怪味鸭店。2004年，第二家店开业，2005年，申请注册周黑鸭商标，2006年，周黑鸭控股公司成立，2007年，在武汉成立首家加工厂。2008年，确认直营连锁的经营模式，2009年，拓展至湖南并推出真空包装产品，2010年，引入投资者，建立网上渠道，拓展至华南区域，2011年，拓展至华东区域。
2013年，被评为农业产业化国家重点龙头企业。2014年，深入华北、华东区域，拓展至天津、浙江及江苏。2015年，拓展至西南区域，推出真空颗粒包装产品，气调产品升级为定量包装。2016年，深入西南区域，拓展至四川省在香港联交所上市。2017年，推出全新品牌聚一虾武汉二期工厂正式投产。2018年，布局新零售，推出智慧门店等多家主题店实现信息化战略升级。
1、盒装周黑鸭能放几天盒装周黑鸭过期还能吃吗?【导读】：很多人都喜欢买盒装的周黑鸭作为礼物，但盒装的基本都不能放太久，特别是夏天，盒装周黑鸭一般可以放几天？盒装周黑鸭过期还能吃吗？盒装的周黑鸭过期了还能吃吗如果过期没有感觉到异味还是可以吃的，但是他能我不建议大家吃，因为周黑鸭是卤味时间放的越久细菌就会越多，所以尽量早吃早买。主要看过期时间是否很久，刚过期的可以食用，即使过期一个月了，里面真空包装没起包，那就可以吃，没什么太大问题。
2、为什么真空包装的周黑鸭没有不包装的好吃?把你摸了香水然后真空包装起来包上几天然后你出来闻闻就知道为什么周黑鸭没有不包装的好吃了。真空包装的都是经过防腐处理的，保质期很长，但是损失的是食品的鲜味，当然没有不包装的好吃了。真空包装的都是经过防腐处理的,有可能时间过长，另外，一般真空包装的食品会流失许多维生素，也会使一些调味品分解，使味道不如散卖的好。
3、周黑鸭散装和真空包装的味道有区别嘛?真空和散装的区别如下：1、散装保质期稍短但是保证了周黑鸭的原汁原味，就跟您来武汉周黑鸭店现场购买吃的味道完全一样，顺丰快递当天发，第二天到，顺丰派送范围之内承诺36小时内送货到家！2、原厂真空包装，采用高温杀菌处理。可以保鲜6个月，和散装相比，其麻味、辣味、甜味要弱一些，吃起来干干的，因为里面的汤汁被抽走了，所以味道淡一些！
毕竟真空的都添加了防腐剂的。周黑鸭现有湖北武汉、河北沧州、广东东莞建有三大现代化工厂，正在推进全国五大区工厂布局，以辐射全国门店，在生产工艺上，周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线，实现了高效量产，同时保留了传统卤味产品的味道。扩展资料：周黑鸭的发展历史（1）湖北周黑鸭食品有限公司成立于1997年，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司。