贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了唐蒙饮构酱而使夜郎的传说，据清代旧遵义府志所载，道光年间，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的成义酒坊、称之华茅王姓出资建立的荣和酒房，称之王茅赖姓出资办的恒兴酒坊，称赖茅。华茅就是现在的茅台酒的前身。茅台酒，被尊为国酒。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为茅香，是我国酱香型风格最完美的典型。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。
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