今天早上去附近超市买新春八宝饭杭州这里过年一般都必吃这个我拿了三个小包装300g的工作人员说，你买两个大包装600g送你一个小包装的，划算点八宝饭寓意团团圆圆幸福美满一般配料莲子、红枣、桂圆以及红丝绿丝、金桔果脯、瓜子仁每种配料都有特别的寓意比如莲子象征着婚姻和谐子孙满堂等值此新年来临之际恭祝朋友们在2023年——就如这八宝饭般富贵喜庆，阖家幸福姻缘和美，其乐融融。
1、莲子包装打开有异味有怪味的应该是漂白过的莲子，建议最好不要食用。漂过的莲子没有天然的那种淡香味，干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味，但不会像漂白过的那样有点刺鼻。漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的，并且全部颜色一样，很漂亮，而真正太阳晒，或者是烘干机烘干的，颜色不可能全部都是很白的，也不会那么统一，天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的。
2、新鲜莲子怎么保存新鲜莲子的保存方法：1、把成熟的莲子，剥开从莲子碗内一颗颗摘出，保留绿色一层外壳；放入冰箱，以便平常生活中做汤、粥、生吃都可以。2、用太阳光晒干，放入封闭的器具内或塑料袋中，可长久保持不易变质；可以一季四季用。夏季莲蓬怎么挑选1、看颜色。新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的。
3、新鲜莲子怎么保存?新鲜莲子可以保存多久很多地方都有吃新鲜莲子的习惯，那么问题来了，新鲜莲子和处理过的莲子不一样，那么新鲜莲子应该怎么保存呢？新鲜莲子可以保存多久呢？下面我们来一起介绍下吧！新鲜莲子怎么保存新鲜莲子分为四种：第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子；第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲）；第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳、莲子衣；第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯。
第一种莲蓬；在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。第二种草莲；在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间，第三种加工好鲜莲；常温下只能放1－2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。