为什么很少人吃山茶油？除了价格高昂之外，茶油的形象包装和推广也是影响其消费的因素之一。一些消费者可能没有接触过茶油，不知道该如何去使用它，此外一些茶油的品牌的包装和宣传也不够吸引人，没有得到消费者的关注，另外茶油在一些地区，可能不是当地的传统的食用油，由于地域文化和饮食习惯的不同，有些地方的人可能根本不知道山茶油和食用油，这也是导致茶油在某些地区消费比较少。
1、如何辨别真假山茶油1第一接触，纯真的茶油没有油腻感，如果涂在皮肤上，便会很快吸收，而假的茶油则反之，不但具有油腻感，还不容易吸收；2第二：闻味道，滴出一到两滴茶油，滴到手掌上，进行糅合，直到发热，就可以闻其味道，真的茶油有它独特的味道，而假的则没有；3第三：听声音，备好一张纸，在上面滴几滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃烧没有什么异常的话，则是真的；
2、什么是有机山茶油食用油?怎么判断有机的标准呢?有机农业是一种严格遵循自然规律和生态原则的生产方式，其目标是在不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂以及基因工程产物等的前提下，保障食品的安全和营养价值。有机生产对于动植物的生长、加工、储藏和运输都有一整套严格规范的管理要求。以目前市场上知名的润心有机山茶油为例，从生长、采摘到加工，全程绿色珍有机，获得了中绿华夏有机认证。
3、好山茶油的标准是怎样的?更专业的讲还有一个是理化及营养指标的差异，这就是臻百年参与制定的特优级山茶籽油团体标准里的质量指标。1.酸价质量好的特级山茶油控制在0.8以内,如果你购买的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，酸价超标，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。2.过氧化值越低越好,指标越低就说明油被氧化程度低。
4、山茶油属于预包装食品吗属于。《中华人民共和国食品安全法》对预包装食品进行了定义，即预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，山茶油属于预包装食品，《预包装食品标签通则》GB77182011对预包装食品适用范围作了进一步明确，“本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签”。“不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识”。