分享一下我刚买的面包配方这两天一刷视频，大家都在说关于包装面包配料表能组成一个元素周期表，然后我也仔细查看了一下我的面包，果不其然，面包里放了很多化学剂。这些化学剂无非都是防腐的、提鲜的，但是吃后真的感觉一般般，我也会做面包，其实做面包只需要面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、发酵粉、盐这些东西，经烤箱看出来后是很香的，但是放到冰箱一冷藏面包就会变硬，放置一个星期就会变酸。
1、面包可以用真空包装不?面包是膨胀的，要是真空的话，就是把里面的空气都抽出来，那面包还有什么吃头。又硬又干，就和饼干一样了。这位童鞋，好吃的面包都是软软的，您要把它抽成馒头还是砖头？目前只有压缩饼干吧？真空面包貌似自相矛盾。不能。真空包装的面包与普通简易包装的面包相比毫无优势介绍的吐司面包的储存方式，有两个前提条件。第一是我们自己做的，换句话说我们做的全过程中没有加上别的防腐剂。
这儿，我们探讨一般室内温度在2025℃时的状况。面包可以放多久实际上这是一个难以有统一标准的问题。最先，不一样吐司面包的储存限期是不一样的;次之，一样的吐司面包在不一样时节的储存限期也是不一样的。大家都了解吐司面包在温度、环境湿度较高的夏天较为不抗放，在严寒、干躁的冬天较耐放。下边分几种简易介绍一下。第一，有馅的吐司面包有馅的(这里不探讨现吃现做的后填馅吐司面包)尤其是加了饺子馅或挤了色拉酱这类的调养吐司面包或放了水果罐头新鲜水果的吐司面包，是较为非常容易霉变的，储存限期仅有12天。
2、面包的包装有哪些?面包常用的包装材料分为纸类和塑料类。纸类有耐油纸、蜡纸等;塑料类有硝酸纤维素薄膜、聚乙烯、聚丙烯等。按包装形式分为折叠式包装、收缩式包装、袋式包装等。面包的包装分为两种，一种是机械包装，另一种是手工包装。机械包装又分为软包装和硬包装，软包装有薄膜包装、铝箔包装等，硬包装有纸盒、纸箱、塑料袋等。手工包装常用的材料有纸、布、塑料薄膜等。
3、新鲜面包和包装面包的差别?新鲜的面包出炉味道不错，这样的话比较口感不错。新鲜面包的保质期比较短，添加剂比较比较少。新鲜面包的“陷阱”我们去蛋糕店或者面包店买面包时，看到的新鲜面包是没有包装的，而且新鲜面包的卖相也很好，非常吸引人的眼球。加上一进门就能闻到香甜的面包味，总是迫不及待想买上之后吃两口，解解馋。但是这种新鲜的面包一般都没有营养成分表和配料表，为了满足人们的视觉体验和嗅觉体验，往往糖和脂肪的比包装面包会高一些，不是很健康。
包装面包的优点包装面包一般是由工厂统一加工和生产的，有科学的营养配比，外包装上可以很清楚地看到营养成分及相关配料，对于热量比例和糖分比例的控制也更加人性化，这样就可以更好地选到健康的面包，还可以根据自己的口味和需求直观的选择想要的面包，而且价格也相对便宜。面包如何挑选一：购买面包房的面包时建议选择没有夹心及涂层的面包，或者选择带有坚果的面包。