新疆拉条子拌面好吃，其精髓还在于面粉，我们新疆的天山面粉是品牌，也是拉条子拌面必不可缺的原食材，内地拌面吃不出新疆的味道，是因为内地面粉没有新疆面粉韧性好。应粉丝要求，专门上架了一款天山特一面粉，5公斤包装，全国包邮的，主要针对长期居住在内地的朋友，特别想吃新疆拉条子又吃不到的那种，一袋5公斤天山面粉就半公斤辣椒的价位，如果偶尔在家做个拌面吃，至少可以吃上一两个月，想要的朋友下方有链接，包邮到家，送货上门。
1、特一粉是高劲面粉吗?都不是以加工精度区分等级由高到低特一粉、特二粉、普通粉和标准粉以面粉的筋度区分等级由高到低高筋粉、中筋粉和低筋粉特一粉和高精粉是两个不同的概念扩展资料：特一粉：也叫富强粉。品质最好的的面粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少，并且面筋含量丰厚，有的地方叫70粉，意思是全麦只能出百分之七十的粉。主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。
特二粉：除了特一粉中最好的面粉，通常被用来要做馒头或者面食等，是日常生活中接触的最多的面粉。日常中最为常见，它的价格也是大家都比较能够接受的。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、精制面粉和特一粉的区别(面粉特一粉和精粉有什么不同1、精制面粉和特一粉的区别。2、面粉的特一粉和特精粉有什么区别。3、精制面粉和特制面粉的区别。4、特精面粉和特一面粉的区别。1.精制面粉和特一粉的区别在于它们的称呼、位于小麦的部位和用途。2.称呼不同。3.20世纪50年代初，我国面粉行业逐步取消原有的牌号，统一改为一、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。4.因此特一粉也称富强粉。
6.靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产精制粉。7.特一粉是面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少，8.用途不同。9.特一粉主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，10.精制粉用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。