这种事情其实非常普遍，在潮汕地区有非常多的腌制产品，比如腌制菜哺、腌制橄榄菜还有腌制萝卜条等等，这些都需要腌制之后进行晒干之后再加工成品，很多时候都是污水横流，然后灰尘滚滚，反正是不干不净，吃了没病，只能这样安慰自己的。当然舌尖上的安全不能忽视，希望严惩相比用脚踩菜我更关心用来放咸菜的这些塑料桶是否有毒，踩菜是传统做法，脚必须没病洗干净，但这些用来装的塑料桶的材料是否食用级的。
1、塑料桶可以腌咸菜吗?塑料桶因其原料不同，用途也不同。据说聚氯乙烯桶和用再生塑料做的塑料桶是不能装食品的，当然也不能用来腌咸菜。可以的，我家就用塑料桶的，但是腌制的时候一定要用保鲜膜多缠绕几层，然后盖好，不然会进入空气，会坏，腌制过程别打开，而且要放到阴凉的地方。亲聚乙烯材质无毒，再生材质塑料用品就会产生有毒物质。黑色、红色、绿色等带颜色的塑料用品，大多都是可再生材质，在酸菜腌制过程中，会有有害物质释放出来，如果选择质量不过关的容器，由于酸菜的PH值很低，酸性腐蚀较强，可能会对塑料产生腐蚀作用，使塑化剂进入腌制好的酸菜中，对人体不利。
2、大家好!我想问一下塑料容器能否腌制咸菜?塑料长时间放置容易老化，而且会分解出一些有毒的化学物质。最好选择陶罐腌制，风味独特。最好别用腌制东西容易将塑料里面的有毒物质分解出来。不能。因为塑料制品会和咸菜发生化学反应，从而产生对人体有害的有毒物质。最好用陶罐瓷质玻璃制品腌制，陶罐类最佳。不是不能而是危害太大，塑料和腌制用的配料容易起反应对身体不好所以尽量不用塑料容器，要用瓷的东西。
3、塑料桶能否腌制食品?塑料桶能否腌制食品？我认为塑料桶是不能够腌制食品的。因为在食品的腌制中要放大量的盐，塑料桶如果长时间配被盐浸泡的话，会产生一种致癌物质的。很高兴回答你的问题解答如下，食用塑料瓶不可以腌制咸菜，因为腌菜会产生大量的氯化钠和醋酸，氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢钠，属于有毒物质。而平时用的玻璃瓶和坛子主要成分都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。